實驗型超高溫殺菌機專為高校、研究所和乳品飲料香精香料行業研發實驗室模擬工業生產研制而成。可獨立操作，亦可與電腦聯網運行。該型號超高溫殺菌機采用的軟件系統，界面友好，操作簡單，同時，超高溫殺菌機擁有快速模式和普通模式，可隨意更換。超高溫殺菌機額定產能為10～30L/H，廣泛用于液態食品"無菌"和"非無菌"熱處理的全自動系統，且*模擬工業化生產狀態，產品適應的粘度范圍很大，并能適應纖維和顆粒。設備整機自成系統，含在線CIP功能，可根據研發實際需要配置均質機和無菌充填室。
實驗型超高溫殺菌機與傳統滅菌設備七大優點：
1、可降低設備投資50%~70%。
2、降低產品綜合成本40%~60%。
3、節省人力2~3倍。
4、節省場地90%~95%。
5、無“三廢”排放，保護環境，實現綠色工廠。
6、滅菌溫度高、時間短，能*的保持產品的天然風味和減少有益于人體營養成分的損失。
7、利用高新滅菌技術代替落后傳統的鍋爐蒸汽滅菌技術。
實驗型超高溫殺菌機的工作原理：
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節角式截止閥或循環等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于zui高溫度。正常生產時調節此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產生背壓控制流量，在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當調節。
